T.C. Milli Eğitim Bakanlığı’nın onayladığı, profesyonel aşçılık ve pasta-ekmekçilik alanında Türkiye’nin uluslararası diploma veren ilk ve tek mesleki eğitim kurumu olan Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), Ankaralı şef adaylarına iş dünyasının kapılarını açıyor.
MSA, uluslararası düzeyde bir mesleki eğitim alarak mutfakta profesyonel bir kariyer yapmak isteyen geleceğin şef adayları ile 26-27 Kasım tarihlerinde Divan Ankara Oteli’nde buluşuyor.
Meslek edinmek ya da meslek değiştirmek isteyenler için yiyecek-içecek sektöründe eşsiz fırsatlar yaratan MSA, gelen yoğun istek üzerinde Ankaralı şef adaylarına mutfağın okulunu tanıtmak için Ankara’ya geliyor. Profesyonel mutfaklarda 4 ay eğitim, sonrasında 4 ay beş yıldızlı otel veya restoranlarda staj süreciyle tamamlanan ‘Profesyonel Aşçılık ve Pasta-Ekmekçilik Eğitimleri’ ile MSA, meslek edinmek isteyenler kadar iş hayatında kariyerine farklı bir yön vermek isteyenler için de yeni fırsatlar sunuyor.
İngiltere Kraliyet Akademisi’ne bağlı uluslararası mesleki eğitim organizasyonu City & Guilds’in ders programlarını uygulayan MSA’da 8 ay süren ‘Profesyonel Aşçılık ve Pasta-Ekmekçilik Programları’ sabah, öğleden sonra ve hafta sonu olmak üzere 3 ayrı sınıftan oluşuyor.
MSA’ da eğitim alan öğrenciler, program süresince MSA’nın yurtdışından özel olarak davet ettiği dünyaca ünlü yabancı şefler ile tanışma fırsatı yakalıyor. Dünya Çikolata Şampiyonu Mickael Azouz, ünlü aşçılık okulu Le Cordon Bleu’nün executive pastacılık şefi Jean-François Deguignet, dünyaca ünlü ekmek ustası Erez Komarovsky, Yenilikçi mutfağın öncülerinden Ferran Adria’ nın veliahdı Adam Melonas ve Fransız Mutfağı’nın Michelin yıldızlarını reddeden asi şefi Alain Senderens geçtiğimiz eğitim dönemlerinde MSA’nın ağırladığı ve hem profesyonel öğrencileriyle hem de sektör sözcüleriyle buluşturduğu ünlü şeflerden bazıları…
MSA’nın öğrencilerine sağladığı fırsatlar arasında, konularının uzmanlarının seçilmiş derslere ‘konuk şef’ olarak girmesi ve öğrencilerin bu dersleri işin uzmanından öğrenmesi de yer alıyor. Eğitim süresince öğrenciler birçok alanda sektör gezileri de gerçekleştiriyor.
Kurulduğu 2004 yılından bu yana 2.000’den fazla profesyonel şef yetiştiren MSA’nın mezunları Les Ottomans, Four Seasons, Swissotel, Sunset, Ulus 29, Papermoon gibi pek çok ünlü otel ve restoranda kariyerlerine devam ediyor. Mezunlar, City & Guilds akreditasyonuna sahip MSA’dan aldıkları Europass geçerliliği olan diplomalarıyla Avrupa’da rahatlıkla çalışma imkanı bulabilirken öğrenimlerini yurtdışında sürdürme şansına da sahip oluyor. MSA öğrencileri ve mezunları Londra’da Jamie’s Italian, Paris’te Mama Shelter gibi pek çok ünlü restoranda staj yapma veya çalışma imkanı da bulabiliyor.
Mutfakta kariyer edinmek isteyenlerin tek adresi MSA’nın profesyonel şeflerinden eğitimlerle ilgili birebir bilgi almak için 26-27 Kasım tarihlerinde Divan Ankara Oteli’nde olmanız yeterli.
Programlarla ilgili ayrıntılı bilgiler www.msa.tc adresinden veya 0212 290 35 50 / 444 9 MSA numaralı telefondan temin edinilebilir
