Ülkemizde satın alma gücüyle paralel artan refah beklentisi, geleneksel unlu mamül tüketimini de değiştirmeye başladı. Otantik ekmeklerden kahvaltılık ve atıştırmalık unlu mamüllere kadar birçok çeşidi sunabilen perakende satış noktaları, yakın zamanda tüketici zihnindeki fırın algısını IBATECH 2015 Ankara’da değiştirecek. Türkiye’nin en kapsamlı ve Avrupa’nın 3. büyük fırıncılık teknolojileri fuarı; Messe Stuttgart Ares Fuarcılık tarafından düzenlenen IBATECH, 5-8 Mart 2015 tarihleri arasında Ankara’da ilkine oranla tam iki katı büyüme göstererek 15 bin metrekare alanda düzenlenecek…
Avrupa’nın en büyük 3. Fırıncılık ve Pastacılık Teknolojileri fuarı IBATECH, 2015 yılında da sektörün en önemli temsilcilerini, sektör profesyonellerini ve uluslararası katılımcılarını Anadolu’nun kalbi Ankara’da ağırlayacak. Her yıl fırıncılık ve pastacılık sektörünün şekillenmesine büyük etki eden ve 2013 yılında Ankara’da 103 firmanın katılımıyla 18.348 katılımcıyı ağırlayan IBATECH’e, 2015 yılında 15 bin metrekare alanda 170 firma katılıyor. Bereketin ve güneşin simgesi Anadolu, fırıncılık ve pastanecilik sektörü için kapılarını bir kez daha zenginliğe açacak.
Fırıncılık ve Pastacılık Teknolojilerinin Tüketim Oranı Günlük 115 Milyon…
Messe Stuttgart Ares Fuarcılık Proje Koordinatörü Funda Kunduz: “11 milyonluk bir tüketici kitlesine doğrudan ulaşabilme özelliğine sahip IBATECH Ankara, 5-8 Mart 2015 tarihlerinde ATO Congresium’da gerçekleşecek. Sürekli değişen ve gelişen tüketici tercihleri, fırıncılık ve pastacılık sektörlerini de doğrudan etkiledi ve perakende satış noktalarındaki çeşitliliğin de artmasıyla tüketicinin zihnindeki fırın/pastane algısı değişti. İşte bu nedenle fırıncılık ve pastacılık sektörleri de sürekli bir gelişim gösteriyor. IBATECH Ankara, sektör öncülerinin bu gelişimi tüm sektörle paylaşmasını ve sektörün büyümesini hedefleyerek bu işlevini her yıl başarıyla yerine getiriyor. Bu yıl 8.kez düzenlenecek Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı IBATECH ikinci kez Ankara’da gerçekleştirilecek. İlk düzenlediğimiz yıla oranla özellikle çikolata ve otel ekipmanları sektörü bu yıl daha ön planda ve tabii ki olmazsa olmaz fırın pastane ekipmanları endüstriyel fırınlar, ekmek makinaları mevcut.
Markalaşmanın ve bayilik sisteminin son birkaç yıldır gelişmeye başladığı sektörde, makine ihracatının yanı sıra bazı firmalar yurtdışında perakende mağazalar kurmaya başladı. Türkiye’nin küresel anlamda en önemli oyunculardan biri olduğu ekmek, pasta, dondurma ve çikolata teknolojilerinin tüketim oranı da günde 115 milyona ulaştı. Türkiye ekmek, pasta, çikolata, dondurma teknolojileri sektöründe en çok ihracatı Rusya, Arap Ülkeleri, Türki Cumhuriyetler ve Balkan ülkelerine yapıyor. IBATECH 2015 fuarı bölgesel anlamda sektörün en etkili pazarlama etkinliği olduğundan; Türk ihracatçısı için çok önemli bir platform.
Yine fuar kapsamında otel, restoran, cafe ve bar bileşenlerini bir araya getirecek olan Hotel Ankara IBATECH ile eş zamanlı olarak düzenlenecek” açıklamasında bulundu.
