Kahve deneyimini bir başka boyuta taşımayı hedefleyen Olmadık Kahveler Atölyesi, Mart ayı itibarıyla Ankara Tunus Caddesi 69B’de hizmete açıldı. “Olmaz olmaz deme, olmaz olmaz!” mottosuyla 2016 yılının Ocak ayında İstanbul Balat’ta kurulan Olmadık Projeler, bu kez “kahvesiz hiç olmaz” mottosuyla, Olmadık Kahveler Atölyesi’ni açarak Ankara’daki ilk yatırımını yapmış oldu. Menüsünde baristalar tarafından özel olarak geliştirilen “olmadık kahveler” bulunan mekanda, atölyeler de düzenlenecek. İlk etkinlik, 28 Nisan’daki porselen tabak boyama atölyesi olacak.
Olmadık Projeler’in Kurucusu A. Seçkin Canan, “Olmadık Projeler, İstanbul Balat’ta, iş geliştirme ve girişim ağı olarak kuruldu. Bu kapsamda geliştiren herkesi desteklemek ve onlara ücretsiz alan sağlamak amacıyla HuaaS iş modelini oluşturduk ve fiziki mekan olarak da Olmadık Projeler Atölyesi çatısı altında toplandık. Kısa sürede önemli girişimlere imza attık ve bugüne kadar 2 milyon TL’den fazla doğrudan yatırım yaptık. Bugün geldiğimiz noktada 5 girişim kurduk ve onlarcasını da destekledik. Bizim için ‘üretmek’, her şeyden daha değerli. Bu anlamda son girişimimiz Olmadık Kahveler Atölyesi ile yeni tatlar üretmek üzere deneyimli baristalarımızla uzunca bir süre hummalı bir çalışma gerçekleştirdik. Bir anlamda lezzeti odağına alan bir ArGe çalışması da diyebiliriz buna… Sadece teknoloji ve yazılım alanında değil, hizmet sektöründe de ArGe yapılabileceğini Ankara’da anlatmak istiyoruz. 6 aylık bir çalışmanın sonucunda kendi reçetelerimizi oluşturup olağanın dışına çıkarak olmadık kahveler üretmeyi başardık, yeni tatlar için çalışmaya da devam ediyoruz. Önümüzdeki dönem ziyaretçilerimizi farklı tatlarla buluşturmaya devam edeceğiz” dedi.
Olmadık Kahveler Atölyesi
Tunus Caddesi 69B Çankaya – Ankara
