16-17 Nisan 2016 tarihlerinde CerModern’de Ankaralı ve Ankara dışından gelen kahve severler bambaşka bir kahve keyfine tanıklık etti.
Eventual’ın organizasyonu ile gerçekleşen Ankara’nın ilk Kahve Festivali olan ‘SIFIRALTI Kahve Günleri’, uluslararası, ulusal ve yerel pek çok kahve markalarını, baristaları ve demleyicileri katılımcılar ile buluşturdu.
Sabahın erken saatlerinden başlayarak kahve severlerin akınına uğrayan etkinlik mekanı, iki gün boyunca yapılan toplam dört seansta, 4500’ü aşkın kahve severe ev sahipliği yaptı. Ankara’nın eşsiz galeri ve sergi noktası Cer Modern’de kahvenin benzersiz tatlarına ulaşarak usta barista ve demleyicilerin elinden çıkan lezzetli kahvelerin tadımları kahve severlerce yapıldı.
Kahve tadımlarının yanı sıra kahveye dair farklı diğer etkinlikler de gündemi renklendiren öğeler arasında yer aldı. Katılımcıların “Latte
Art” yaparak şekillendirdikleri kahvelerini hazırladığı Barista Sahnesi bu etkinlikler arasında yoğun ilgi gören aktivitelerdendi.
Kahve meraklılarının yoğun ilgi gösterdiği diğer aktivitelerin başında atölye ve seminerler yer aldı. Kahve sektörünün farklı noktalarından gelen önemli isimlerin yer aldığı atölye ve seminerler sayesinde amatör kahve meraklıları bu meraklarını ilerletebilecek bilgilere eriştiler Kahveye dair kültürel ve ekonomik boyutlara ışık tutan Italya ve Kolombiya Büyükelçiliklerinin katılımları ise kahve severler
tarafından ilgi ile takip edildi.
Uluslararası çaptaki katılımcılardan Starbucks’ın, katılımcıların kahve tutacaklarının kişiselleştirilmesine yönelik açtığı tasarım
standı ise yoğun ilgi gördü. Starbucks Avrupa, Orta-Doğu ve Afrika Bölgesi Barista S¸ampiyonu Gürkan Kumak’ın, seminerlerine ve
Starbucks Reserve standında sergilediği performanslara, Ankaralı kahve severler yoğun ilgi gösterdi.
Avrupa Nitelikli Kahveciler Birliği (SCAE) eğitmeni ve aynı zamanda Federal Coffee’nin kurucusu olan Sam Çeviköz’ün ve
ekibinin vermiş olduğu seminer, tadım atölyeleri için kahve severler uzun kuyruklar oluşturarak faaliyetlere katılım gösterdiler. Istanbul’dan gelen bir diğer katılımcı olan SCAE eğitmeni Deniz Yıldız Düzgün ve Ministry of Coffee’den ekip arkadaşları
seminerler kapsamında meraklılara başarı hikayelerini aktardı. Ankara Kahve Kulübünden Fatih Erkan ise özel sunum ve tadım
etkinliği ile yine takipçilerini büyülemiş oldu.
SCAE 2015 Türkiye Barista ve 2016 Latte Art şampiyonu Özkan Yetik, festivale katılanlara barista sahnede kısa gösteriler gerçekleştirmenin yanı sıra verdiği seminerler ile kendi kahve serüvenini katılımcılara anlattı.
Dünya Çikolata Ustaları’ndan World Chocolate Masters Türkiye Sampiyonu ve Doğa Avrupa Elemeleri 1. ve 3.’lük derecesi bulunan
Gamze Baş ise etkinlik kapsamında bir araya geldiği atölye katılımcıları için özel tasarlayıp hazırladığı çikolata ürünleri ile
kahve tutkunlarının damaklarında kalıcı seviyede bir mutluluk bıraktı.
Güzel bir kahveye eşlik etmek üzere Ankara’nın önde gelen canlı müzik adreslerinden IF Performance Hall’ın katkılarıyla kurulan
sahnede canlı performanslarla Ankara’nın genç müzik gruplarından COVERANGERS katılımcıların kahve keyiflerine katkı sağladı.
Bundan sonraki etkinlikler ve diğer detaylar için www.06kahvegunleri.com sayfasını, @06kahvegunleri Instagram
veya SIFIRALTI Kahve Günleri Facebook sosyal medya hesaplarını itakip edebilirsiniz.
